Et stykke italien i midtbyen

Af Svend Jakobsen

Det er ikke nødvendigt at køre den lange tur til Italien for at spise italienske specialiteter. I midtbyen serverer Italia kun italiensk mad Siden 1991 har restaurant Italia haft placering i midtbyen tæt ved Storåen. En italiensk restaurant, hvor man kan spise andet end pizza.

- Vi kører linjen helt ud og serverer kun italiensk mad. Vi ynder at sige, at vi kan byde på et stykke Italien i midten af Holstebro, siger Tommaso, der ejer Italia sammen med Silvio, der har haft Italia siden starten i 1991. Tommaso, der tidligere har haft spiserestaurant i Ebeltoft, kom med i restauranten i 1994. De to indehavere kommer begge fra Sicilien men kendte ikke hinanden, før de mødtes i Holstebro.

- Det er muligt at købe pizza over det meste af Holstebro. Hos os kan man også købe pizza, men vi har yderligere et stort menu-kort med mange spændende retter, siger Tommaso.

- Vi satser på de helt rigtige råvarer. Vi arbejder meget med frugt og grønt samt forskellige oste, siger Tommaso. Inden for ost er det specielt gorgonzola og mozzarella, der er mest populær hos gæsterne.

- På hverdage byder vi på italiensk frokost fra kl. 12-15. Her serverer vi blandt andet pizza og friske pastaretter, fortæller Tommaso.